[필리핀여행]- 세부 "화이트샌드 리조트" 레스토랑
▶찾아가는 방법 : 공항에서 택시로 15분 소요 (200~250페소 비용이 든다)
Tip : 택시기사들이 자유여행자를 알아보고 미터기 켜지 않는다~
흥정하시는게 낫다.
리조트 자체에서 픽업서비스가 있다. 비용이 2배정도 든다 공항에서 리조트까지 400 페소임
▶리조트 안에 위치한 식당인데, 가격도 저렴하고 맛있었다.
▶메뉴 : 햄버거,스테이크,샌드위치,그린망고 쉐이크, 맥주~ 등
머리가 클 수록 더 좋은 것 = 가재요리
저는,
개인적으로 가재와 꽃게찜 등의
갑각류 요리를 좋아하는데요.
맛이 좋고,
영양 또한 일품입니다.
오늘은 가재를 고르는 방법에 대해
간략한 설명을 드리겠습니다.
머리가 클 수록 더 좋은 것!
★가재 고르는 요령★
① 머리 : 크면 클 수록 Good
② 품질 : 무게가 무거운 것 일 수록 Good
③ 생명 : 살아있는 것일 수록
먹을 수 있는 부분이 많지 않습니다.
몸통 부분에 있는 살 뿐이다.
껍질을 벗기고 살을 발라내는 것도~~기술이죠
주문한 가재의 색깔이 검은색이라면???
죽은 가재를 요리한 것이에요.
(간혹 너무 오래 조리하면 검게 변하기도 합니다.)
찜 특유의 맛을 유지하되, 레몬 향이 입안 가득 퍼지는 소스로
근사한 가재요리를 드세요. ^^
※영양상식 : 다종의 아미노산 함유 + 칼슘+ 인+철분 등으로 영양가치가 높다~
(단,가재는 찬 음식므로 너무 많이 섭취하지 말 것)
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